3.5 Panamá Alimentos y Otros Proveedores
El Ministerio de Desarrollo Agropecuario, a través de los reportes de los coordinadores agrícola regionales tiene una cobertura de atención de 210,929, hectáreas sembradas, 30,001 productores que involucra a 64 cultivos desarrollados con diferentes tecnologías de producción. No obstante, hay rubros que se consideran de mayor impacto económico debido a los destinos de su producción (mercado interno o externo). Estos 31 rubros están agrupados en categorías y subcategorías. A continuación, indicadores de producción para los principales rubros:
|
Rubros |
Producción |
||
|---|---|---|---|
|
Producción (Toneladas) |
Producción (Quintales) |
Perdida (hectáreas) |
|
|
Granos Básicos |
404, 396 |
8,896,703 |
488 |
|
Raíces y Tubérculos |
1939 |
487,778 |
21 |
|
Cucurbitáceas |
46,456 |
1,022,034 |
10 |
|
Hortalizas |
47,363 |
1,041,990 |
7 |
|
Cultivos Industriales |
2,411,026 |
53,042,579 |
0 |
|
Cultivos Frutales |
5,531,663 |
9, 742,978 |
72 |
Detalle de los productos en cada subcategoría:
- Granos básicos: arroz mecanizado, maíz mecanizado, sorgo, poroto, frijol y guandú.
- Raíces y Tubérculos: yuca, otoe, ñame y ñampí
- Cucurbitáceas: zapallo de exportación, zapallo consumo local, melón de exportación, melón de consumo local, sandia de exportación, sandía de consumo local y pepino.
- Hortalizas: Papas, cebolla y tomate industrial.
- Cultivos industriales: caña de azúcar industrial, Aceite de palma, café y cacao.
- Cultivos frutales: piña, plátano, limón persa, naranja, papaya, aguacate y guanábana.
Es importante mencionar que la tendencia de los últimos años, se ha dado hacia la importación de alimentos, lo cual ha provocado disminuciones en las áreas agrícolas del país.
Para el año 2019, las exportaciones según valor FOB de mayor volumen fueron los rubros de sandía, banano, melón, café, madera y productos del mar.
Observatorio de Complejidad Económica – MIT (OEC): https://oec.world/en/profile/country/pan/
Descargo de Responsabilidad: La colocación de información sobre empresas en el LCA no implica ninguna relación de negocios entre el proveedor y el WFP / Logistics Cluster, y es únicamente utilizado como referencia de servicios y capacidades.
Favor tomar en cuenta que WFP/Logistics Cluster mantiene completa imparcialidad y no está en ninguna posición de avalar, comentar sobre la aptitud y capacidad de cualquier empresa como un respetable proveedor de servicio.
3.5.1 Panamá Proveedores de Alimentos
Descripción
El estado prioriza compra de granos (arroz, frijoles y porotos) para satisfacer necesidades del programa nacional de solidaridad alimentaria. En la actualidad, el gobierno panameño mantiene 20% del mercado de arroz, en comparación a las marcas privadas, a un precio subsidiado.
En estos últimos años, se ha presentado una tasa de crecimiento de 1.04 y 1.11 % en superficie sembrada y cosechada respectivamente, mientras que las pérdidas de 0.35%, a pesar de haberse presentado insuficiencias en infraestructuras de cosecha y postcosecha, por irregularidades de las lluvias, condiciones climáticas y otras fuerzas externas que influyeron en la comercialización.
Información adicional puede ser encontrada en fuentes que mantienen y reflejan de manera regular datos y cifras. Para detalles en la disponibilidad de alimento y condiciones del mercado, favor consultar las siguientes fuentes:
WFP Mapeo de Análisis y Vulnerabilidad (VAM): https://dataviz.vam.wfp.org/economic_explorer/prices
Para obtener mayor información sobre los datos de contacto del proveedor de alimentos, consulte el siguiente enlace: 4.10 Lista de contactos de proveedores.
Sector Minorista
Gran parte del mercado minorista para la capital se nutre del principal mercado Merca Panamá. La tendencia mayorista dictará los precios de venta al detal.
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Tipos de Minorista Disponible |
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|---|---|
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Tipo de minorista |
Rango (1-5) |
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Supermercado – se concentra principalmente en el suministro de una gama de alimentos, bebidas, productos de limpieza y saneamiento; tienen un poder adquisitivo significativo; a menudo son parte de cadenas nacionales / regionales / globales. |
3 |
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Tienda de conveniencia / Mini Market - tienda mediana; ofrece una gama de productos más limitada que los supermercados; generalmente tiene un poder adquisitivo bueno / estable; puede ser parte de una cadena o cooperativa. |
1 |
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Tienda permanente con gran capacidad de suministro; tienda individual / familiar; generalmente ofrece menos productos y una selección limitada de marcas; buen almacenamiento y opciones de suministro confiables. |
4 |
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Tienda permanente con capacidad de suministro limitada: tienda individual / familiar; ofrece menos productos y una selección limitada de marcas; almacenamiento limitado y opciones de suministro inestables. |
5 |
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Mobile Shop / Market Stand - tienda individual / familiar; generalmente ofrece menos productos y una selección limitada de marcas; se puede encontrar en mercados al aire libre, campamentos o entornos inestables. |
2 |
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