Descripción General 

En Bolivia, existen varios tipos de establecimientos donde se ofrecen diferentes alimentos, van desde los considerados tradicionales (Tiendas de barrio) hasta los identificados como modernos (Supermercados) de acuerdo a la utilización de tecnología en sus operaciones:  

• Supermercados: Son establecimientos comerciales de venta al por menor, ensistemas de autoservicio que ofrecen bienes de consumo, entre los que se encuentranalimentos, ropa, artículos de higiene, perfumería, limpieza. Dichos establecimientos si ofrecen factura por el monto de la compra que se realiza. 

• Micromercados: Son establecimientos mucho más pequeños en superficie y envariedad de productos, ofrecen productos procesados y también aquellos que requieren refrigeración. 

• Tiendas de barrio: Son las que existen en mayor número en las ciudades bolivianas,ofrecen en su mayoría productos procesados que no requieren de refrigeración, ensuperficie son relativamente pequeñas y los productos que ofrecen en la gran mayoría son de primera necesidad, tales como pan, bebidas gaseosas, azúcar, huevos, harina, snacks, entre otros.  

• Mercados tradicionales o de abasto: En una mayoría cada zona de unadeterminada ciudad cuenta con este tipo de mercado, donde se ofrece una variedadde productos alimenticios, divididos por sectores que van desde abarrotes, verduras y frutas, carnicería y otros, siendo que pocos cuentan con una infraestructura adecuada para la venta de los productos y la atención al público es de lunes a domingo.  

• Ferias semanales e itinerantes: Son ferias donde se exponen los diferentesproductos alimenticios, no están divididos por sectores, no cuentan con unainfraestructura determinada, por lo general se las realiza en campos abiertos, como ser avenidas o plazas. 

• Ferias mayoristas: Ofrecen productos alimenticios no solo al por menor sino al pormayor, contando con el respectivo descuento si la compra se la hace al por mayor,ofrecen todo tipo de productos, entre tubérculos, verduras, frutas, legumbres, etc. 

Se puede encontrar información adicional de fuentes que se mantienen actualizadas regularmente y reflejan hechos y cifras actuales. Para obtener descripciones más específicas y detalladas de la disponibilidad de alimentos y las condiciones del mercado, consulte las siguientes fuentes: 

Observatorio Agroambiental y Productivo 

http://www.observatorioagro.gob.bo/menu/principal/doc/MAPA%20VAM.pdf 

Para mayor información referente a proveedores de alimentos, por favor referirse al siguiente link: 4.10 Bolivia Lista de Contactos de Proveedores Adicionales 

Sector Minorista 

Los mercados minoristas se caracterizan por la venta de productos en pequeños volúmenes al público en general, normalmente en un espacio menor y con la variabilidad de productos. También se les llama detallistas. Estos mercados cuentan con infraestructura para este tipo de transacción los mismos se hallan distribuidas en toda el área metropolitana. 

Mercados Mayoristas 

Los Mercados Mayoristas se encuentran en las ciudades capitales y comercializan productos de diferentes zonas en volúmenes y pesos importantes. Son puntos donde los diversos sistemas de acopio confluyen, y a partir de ellos se inician procesos de comercialización al detalle para llevar los alimentos a todos los lugares donde acuden los consumidores finales.  

Las ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz no cuentan con infraestructuras de mercados específicas, para el comercio mayorista de alimentos agropecuarios; sin embargo existen zonas y calles aledañas que funcionan como tales. Estas ciudades con importante población son abastecidas de manera constante por productos agropecuarios de diferentes pisos ecológicos, departamentos de nuestro país y de otros países. 

Mercados Beni.pdf

Mercados Chuquisaca.pdf

Mercados Cochabamba.pdf

Mercados La Paz.pdf

Mercados Oruro.pdf

Mercados Pando.pdf

Mercados Potosi.pdf

Mercados Santa Cruz.pdf

Mercados Tarija.pdf

Liberación de responsabilidad: la inclusión de información de la compañía en el LCA no implica ninguna relación comercial entre el proveedor y el PMA / Logistics Cluster, y se utiliza únicamente como un factor determinante de los servicios y las capacidades.  

Tenga en cuenta que: WFP / Logistics Cluster mantiene una imparcialidad total y no está en posición de respaldar, comentar sobre la idoneidad de cualquier empresa como proveedor de servicios confiable. 

Apoyo Operacional Adicional 

El mercado nacional responde a requerimientos específicos necesarios para el apoyo operacional de Agencias del Sistema de Naciones Unidas, en equipamiento de oficinas (muebles, computadoras, equipos de tecnología de la información) y de los Proyectos en equipos agrícolas, construcción, vehículos de trabajo liviano y pesado. Existen empresas comerciales, legalmente establecidas en el País y con representación en las capitales de departamento, que representan a empresas internacionales, con inventarios de materiales y equipos disponibles para entrega inmediata. 

Productos Claves Utilizados en Operaciones Humanitarias 

La importación, fabricación y comercialización de equipos utilizados en operaciones humanitarias tales como carpas, tanques de agua, tubería, bombas de agua, equipos informáticos, muebles de oficina, etc.; en su gran mayoría es realizada por pequeñas y mediana empresas privadas.  

Para mayor información referente a proveedores de alimentos, por favor referirse al siguiente link: 4.10 Bolivia Lista de Contactos de Proveedores Adicionales 

Liberación de responsabilidad: la inclusión de información de la compañía en el LCA no implica ninguna relación comercial entre el proveedor y el PMA / Logistics Cluster, y se utiliza únicamente como un factor determinante de los servicios y las capacidades. 

Tenga en cuenta que: WFP / Logistics Cluster mantiene una imparcialidad total y no está en posición de respaldar, comentar sobre la idoneidad de cualquier empresa como proveedor de servicios confiable.