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Descripción

El sector de alimentos se clasifica en alimentos perecederos y no perecederos; i) los perecederos están compuestos principalmente por frutas y verduras que producen o cosechan en diferentes áreas de vocación agrícola del país, luego son recolectadas y transportadas a las principales centrales de abastos de las ciudades principales donde son comercializadas para los canales minoristas o institucionales. Los ii) no perecederos corresponden a los productos con algún grado de procesamiento e incluye los cereales, lácteos, azúcares, enlatados, cárnicos, etc., los cuales son producidos localmente o importados por los grandes fabricantes o mayoristas respectivamente, que utilizan los diferentes canales de comercialización.

Los principales canales de comercialización del sector de alimentos son los fabricantes, mayoristas, distribuidores y minoristas.

  • Fabricantes: Producen y comercializan sus productos a través de los mayoristas, distribuidores y al canal institucional.
  • Mayoristas: Comercializan alimentos en altos volúmenes a los diferentes canales minoristas o al canal institucional, se encuentran en las ciudades capitales y distribuyen productos de diferentes zonas en volúmenes y pesos importantes. Algunos mayoristas se encuentran ubicados en puntos donde los diversos sistemas de acopio confluyen (centrales de abasto), y a partir de ellos se inician procesos de comercialización institucional o al detalle para llevar los alimentos a todos los lugares donde acuden los consumidores finales; estos se conocen como:
  • Mercados tradicionales o de abasto: Ofrecen una variedad de productos alimenticios, divididos por sectores que van desde abarrotes, carnes, verduras, frutas y otros. Pocos cuentan con una infraestructura adecuada para la venta de estos productos.
  • Ferias mayoristas: Ofrecen productos alimenticios al por mayor, tales como tubérculos, verduras, frutas, legumbres, etc. 
  • Distribuidores: Comercializan diferentes líneas y marcas de productos a los diferentes canales minoristas o al canal institucional.
  • Minoristas: Es el canal que vende los productos para clientes individuales finales y lo componen las grandes superficies, micro-mercados, tiendas de conveniencia, mercado de descuento (hard disccount) y las tiendas de barrio. Se denomina habitualmente como uno de los más dinámicos de la economía colombiana, las ventas de este sector totalizaron para el periodo 2019 $8,1 billones, lo que significó un aumento de 7,8% en ventas durante este periodo. Los minoristas se caracterizan por la venta de productos en pequeños volúmenes al público en general, normalmente en un espacio menor y con diversidad de productos; también se les llama detallistas, estos mercados cuentan con infraestructura para este tipo de transacción los mismos se hallan distribuidas en todo el país.


WFP Vulnerability and Analysis Mapping (VAM) : (http://vam.wfp.org/)
USAID Famine Early Warning Systems Network (FEWSNET) : (http://www.fews.net/)

For more information on food supplier contact details, please see the following link: 4.10 Colombia Lista de Contacto de Proveedores.

Sector Minorista

El sector minorista en Cúcuta es estable y sólido, pese a la desaceleración de la economía en 2017 y al incremento de la tasa del IVA del 16 al 19%. En la ciudad de Cúcuta hace presencia la cadena de hipermercados Éxito del grupo Casino con dos almacenes de gran superficie y un almacén express (conveniencia). También en la ciudad se encuentra otras cadenas grandes de supermercados como tiendas Olímpica, Ara, Metro, Makro etc. lo cual indica que existe un funcionamiento sólido de mercado.

También sobresale el grupo Betel que posee una cadena de seis supermercados medianos (600 a 1000 M2) en los principales puntos de la ciudad con una amplia oferta de productos alimenticios perecederos y no perecederos.

Tipos de Minoristas Disponibles

Tipo de Minorista

Rango (1-5)

Indicar el rango relativo para el tipo de minorista, donde 1 es lo que usa más la población y 5 lo que menos se utiliza

Supermercado - se concentram principalmente en suministrar un rango de productos alimenticios, bebidas, limpieza y sanidad; tienen un poder significativo de compra, generalment son parte de cadenas nacionales, regionales o globales.

1

Tienda de conveniencia / Mini mercado: tienda de tamaño mediano; ofrece una gama más limitada de productos que los supermercados; usualmente tiene un poder adquisitivo bueno / estable; puede ser parte de una cadena o cooperativa.

4

Tienda permanente con gran capacidad de suministro: tienda individual / familiar; usualmente ofrece menos productos y una selección limitada de marcas; buen almacenamiento y opciones de suministro confiables.

2

Tienda permanente con capacidad de suministro limitada: tienda individual / familiar; ofrece menos productos y una selección limitada de marcas; almacenamiento limitado y opciones de suministro inestables.

1

Mobile Shop / Market Stand: tienda individual / familiar; usualmente ofrece menos productos y una selección limitada de marcas; se puede encontrar en mercados al aire libre, campamentos o entornos inestables.

3

En Colombia algunos minoristas presentes son la cadena de hipermercados Éxito, Olímpica, Ara, Metro, Makro, Jumbo, etc. lo cual indica que existe un funcionamiento sólido de mercado en el país.


DIANA CORPORACIÓN S.A.S.

Resumen de Proveedor

Nombre Compañía

DIANA CORPORACIÓN S.A.S.

Dirección

Carrera 13# 93-24, Bogotá. D.C.

¿Tiene el proveedor capacidad propia para producción?

 

Si, la empresa procesa y empaqueta directamente los cereales en su Molino de producción en las ciudades de Yopal, Casanare y Tolima, Huila.

Compra las cosechas de arroz a los agricultores de Yopal y Tolima.

¿Tiene el proveedor su propio canal de venta minorista? 

No, el proveedor es mayorista y surte a los canales detallistas

a nivel regional principalmente. También atiende al mercado institucional

¿Tiene el proveedor su propiedad capacidad de transporte?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de transporte

¿Tiene el proveedor su propiedad instalaciones de almacenamiento?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de almacenamiento

Volumen de Negocios Aproximado en toneladas métricas

N/A

Formas de Pago Aceptadas

Efectivo y crédito para clientes con capacidad financiera

Otros comentarios e información clave

N/A

Bienes principales / productos disponibles

Productos Básicos por Tipo**

Comentarios

00 - Animales Vivos (fuera de pescados, crustáceos, moluscos, etc.)

N/A

N/A

01 - Carne y preparados de carne

N/A

N/A

02 - Productos lácteos y huevos de aves

N/A

N/A

03 - Pesces (no animales marinos), crustáceos, moluscos

N/A

N/A

04 - Cereales y preparados del cereal

Arroz y sus derivados

N/A

05 - Vegetales y frutas

N/A

N/A

06 - Azucares, productos de azúcar y miel

N/A

N/A

07 - Café, té, cocoa, especies y derivados

N/A

N/A

09 - Productos comestibles misceláneos y derivados

N/A

N/A

41 - Grasas y Aceites Animales

N/A

N/A

42/43 - Grasas y aceites vegetales fijos, crudos, refinados o fraccionados

Aceite y sus derivados

N/A



FLORHUILA S.A.

Resumen de Proveedor

Nombre Compañía

ARROZ FLORHUILA S.A.

Dirección

Km 9 Vía Espinal, Tolima

¿Tiene el proveedor capacidad propia para producción?

 

Si, la empresa procesa y empaqueta directamente los cereales en su Molino de producción en las ciudades de Tolima y Huila.

Compra las cosechas de arroz a los agricultores de Espinal y Neiva.

¿Tiene el proveedor su propio canal de venta minorista? 

No, el proveedor es mayorista y surte a los canales detallistas

a nivel regional principalmente. También atiende al mercado institucional

¿Tiene el proveedor su propiedad capacidad de transporte?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de transporte

¿Tiene el proveedor su propiedad instalaciones de almacenamiento?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de almacenamiento

Volumen de Negocios Aproximado en toneladas métricas

N/A

Formas de Pago Aceptadas

Efectivo y crédito para clientes con capacidad financiera

Otros comentarios e información clave

N/A

Bienes principales / productos disponibles

Productos Básicos por Tipo**

Comentarios

00 - Animales Vivos (fuera de pescados, crustáceos, moluscos, etc.)

N/A

N/A

01 - Carne y preparados de carne

N/A

N/A

02 - Productos lácteos y huevos de aves

N/A

N/A

03 - Pesces (no animales marinos), crustáceos, moluscos

N/A

N/A

04 - Cereales y preparados del cereal

Arroz y sus derivados

N/A

05 - Vegetales y frutas

N/A

N/A

06 - Azucares, productos de azúcar y miel

N/A

N/A

07 - Café, té, cocoa, especies y derivados

N/A

N/A

09 - Productos comestibles misceláneos y derivados

N/A

N/A

41 - Grasas y Aceites Animales

N/A

N/A

42/43 - Grasas y aceites vegetales fijos, crudos, refinados o fraccionados

N/A

N/A

 


SU DESPENSA

Nombre Compañía

SUDESPENSA

Dirección

Corabastos, Bodega 8 Local 2 Bogotá D.C.

¿Tiene el proveedor capacidad propia para producción?

 

Si, la empresa procesa y empaqueta directamente los cereales.

¿Tiene el proveedor su propio canal de venta minorista? 

No, el proveedor es mayorista y surte a los canales detallistas

a nivel regional principalmente. También atiende al mercado institucional

¿Tiene el proveedor su propiedad capacidad de transporte?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de transporte

¿Tiene el proveedor su propiedad instalaciones de almacenamiento?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de almacenamiento

Volumen de Negocios Aproximado en toneladas métricas

N/A

Formas de Pago Aceptadas

Efectivo y crédito para clientes con capacidad financiera

Otros comentarios e información clave

N/A

Bienes principales / productos disponibles

Productos Básicos por Tipo**

Comentarios

00 - Animales Vivos (fuera de pescados, crustáceos, moluscos, etc.)

N/A

N/A 

01 - Carne y preparados de carne

N/A

N/A

02 - Productos lácteos y huevos de aves

N/A

N/A 

03 - Pesces (no animales marinos), crustáceos, moluscos

N/A

N/A 

04 - Cereales y preparados del cereal

Arroz y sus derivados

N/A

05 - Vegetales y frutas

N/A

N/A 

06 - Azucares, productos de azúcar y miel

N/A

N/A

07 - Café, té, cocoa, especies y derivados

N/A

N/A

09 - Productos comestibles misceláneos y derivados

N/A

N/A

41 - Grasas y Aceites Animales

N/A

N/A

42/43 - Grasas y aceites vegetales fijos, crudos, refinados o fraccionados

N/A

N/A 


ALMACENES ÉXITO

Nombre Compañía

ALMACENES ÉXITO

Dirección

Oficina Principal: carrera 48 # 32B Sur – 219 / Avenida Las Vegas Envigado

¿Tiene el proveedor capacidad propia para producción?

 

No, la empresa es comercializadora y venta al detal de alimentos. Compra sus productos directamente a mayoristas y fabricantes de productos.

¿Tiene el proveedor su propio canal de venta minorista? 

Si, la empresa tiene una red de supermercados.

¿Tiene el proveedor su propiedad capacidad de transporte?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de transporte

¿Tiene el proveedor sus propiedades instalaciones de almacenamiento?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de almacenamiento

Volumen de Negocios Aproximado en toneladas métricas

 37.043 toneladas

Formas de Pago Aceptadas

Efectivo y crédito para clientes institucionales con capacidad financiera

Otros comentarios e información clave


Otras Ubicaciones

Región

Ubicación


Cobertura Nacional

Bienes principales / productos disponibles

Productos Básicos por Tipo**

Comentarios

00 - Animales Vivos (fuera de pescados, crustáceos, moluscos, etc.)

N/A

N/A

01 - Carne y preparados de carne

Carnes de diferentes cortes


02 - Productos lácteos y huevos de aves

Productos de panadería empacados. Huevos de diferentes tamaños.


03 - Pesces (no animales marinos), crustáceos, moluscos

Enlatados, sardinas, atún

Producto local e importado

04 - Cereales y preparados del cereal

Arroz, pastas

Producción local e importado

05 - Vegetales y frutas

Variedad de frutas, verduras, hortalizas

 

06 - Azucares, productos de azúcar y miel

Azúcar blanca y morena

Producción local e importado

07 - Café, té, cocoa, especies y derivados

Café, coco, derivados del cacao

Producción local e importado

09 - Productos comestibles misceláneos y derivados

Diferentes productos procesados de marcas diversas; lácteos,


41 - Grasas y Aceites Animales

 Diferentes productos procesados de marcas diversas; Aceite,


42/43 - Grasas y aceites vegetales fijos, crudos, refinados o fraccionados

Aceite de soya, canola, girasol

 Producción local e importado



TIENDAS ARA

Nombre Compañía

TIENDAS ARA

Dirección

Oficina Principal: Calle 100 No 7-33, Piso 11 Torre Capital Tower, Bogotá.

¿Tiene el proveedor capacidad propia para producción?

 

No, la empresa es comercializadora y venta al detal de alimentos. Compra sus productos directamente a mayoristas y fabricantes de productos.

¿Tiene el proveedor su propio canal de venta minorista? 

Si, la empresa tiene una red de tiendas.

¿Tiene el proveedor su propiedad capacidad de transporte?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de transporte

¿Tiene el proveedor sus propiedades instalaciones de almacenamiento?

Si, el proveedor tiene su propia capacidad de almacenamiento

Volumen de Negocios Aproximado en toneladas métricas

29.043 toneladas

Formas de Pago Aceptadas

Efectivo y crédito para clientes institucionales con capacidad financiera

Otros comentarios e información clave

N/A

Otras Ubicaciones

Región

Ubicación


Cobertura Nacional

Bienes principales / productos disponibles

Productos Básicos por Tipo**

Comentarios

00 - Animales Vivos (fuera de pescados, crustáceos, moluscos, etc.)

N/A

N/A

01 - Carne y preparados de carne

Carnes de diferentes cortes


02 - Productos lácteos y huevos de aves

Productos de panadería empacados. Huevos de diferentes tamaños.

 

03 - Pesces (no animales marinos), crustáceos, moluscos

Enlatados, sardinas, atún

Producto local e importado

04 - Cereales y preparados del cereal

Arroz, pastas

Producción local e importado

05 - Vegetales y frutas

Variedad de frutas, verduras, hortalizas

 

06 - Azucares, productos de azúcar y miel

Azúcar blanca y morena

Producción local e importado

07 - Café, té, cocoa, especies y derivados

Café, coco, derivados del cacao

Producción local e importado

09 - Productos comestibles misceláneos y derivados

Diferentes productos procesados de marcas diversas; lácteos,

 

41 - Grasas y Aceites Animales

 Diferentes productos procesados de marcas diversas; Aceite,

 

42/43 - Grasas y aceites vegetales fijos, crudos, refinados o fraccionados

Aceite de soya, canola, girasol

 Producción local e importado


Descargo de responsabilidad: El registro no implica ninguna relación comercial entre el proveedor y el PMA / Clúster de Logística, y se utiliza únicamente como un factor determinante de los servicios y capacidades.

Tenga en cuenta: PMA / Clúster de Logística mantiene toda imparcialidad y no está en condiciones de aprobar un comentario sobre la idoneidad de cualquier empresa como proveedor de servicios de buena reputación.






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