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Mali Milling Assessment

 4.4 Mali Storage and Milling Company Contact List

Le marché céréalier est organisé de manière à satisfaire les demandes spécifiques des différents segments qui le composent. Les acteurs de ces segments à travers leurs demandes, dont le volume et l’exigence de qualité varient considérablement, sont les consommateurs, les commerçants grossistes distributeurs, les transformateurs, les acheteurs institutionnels.

Il existe deux acteurs majeurs dans le secteur de la Meunerie et la production de farine qui sont les Moulins du Sahel (MDS), et les Grands Moulins du Mali (GMM).

Les moulins du Sahel ont une capacité de 120 tonnes par jour de mil/sorgho. C’est une usine neuve installée au Mali en 2010 pour produire de la farine, avec pour objectif de mieux valoriser le marché céréalier local, et surtout le mil/sorgho.

Quant a GMM, sa capacité peut atteindre 80 tonnes de céréales (maïs, et blé) par jour. Au cours des deux dernières campagnes agricoles, 2011/2012 et 2012/2013, GMM a acheté en moyenne 7 000 tonnes de maïs et 6 000 tonnes de riz paddy.

Ces usines constituent des marchés intermédiaires de produits de haute qualité à forte valeur ajoutée tels que les farines fortifiées, les farines composées, ou d’autres nouveaux produits à haute valeur nutritionnelle. Les deux industriels comptent sur une augmentation de la demande dans un futur proche.

Concernant leur capacité de stockage, GMM et MDS disposent de silos de grandes capacités (3 000 à 5000 tonnes). Ces silos sont équipés de souffleurs pour le nettoyage à la réception de la matière première, et l’ensachage en fin de chaine est automatisé.

Pour le contrôle de qualité, la détermination des impuretés organiques et inorganiques se fait à l’interne. Ces deux usines disposent de laboratoires d’analyses pour effectuer la plupart des recherches nécessaires. Pour des analyses plus fines, microbiologie et biochimie, ils utilisent les services d’autres laboratoires au Mali ou l’étranger.

Milling Company: Grands Moulins du Mali

Company Name & Address

Contact Names & Email

Telephone & Fax

Grands Moulins du Mali SA (GMM) :

B.P. 324 zone industrielle - Bamako – Mali

Name: Adama Kanté / Amandine Hourt

Title: Direction commerciale

Email: groupeami@groupeami.com

Web: www.groupeami.com

Tel:  20 21 57 68 74 10 64 31

Fax: (223) 20 21 58 74

Summary of Role and Services: AGRO ALIMENTAIRE MEUNERIE FABRICATION DE FARINE

Facilities 

Minoterie de Koulikoro: Embranchement ferroviaire, accès port fluvial, silo disponibles

- Capacité de stockage 11,000 MT de grain  et 4,000 MT farine

- Capacité de production de 120 000 tonnes de farine par an et une capacité de production de riz de 30 000 tonnes par an.

les Grands Moulins du Mali enrichissent leur farine en minéraux et vitamines afin de pallier aux nombreuses carences alimentaires

Milling Company: Moulins du Sahel SA

Company Name & Address

Contact Names & Email

Telephone & Fax

Moulins du Sahel SA:

Route De Sikasso, Kati

Koulikoro

Name: Christian Lods, 70 00 70 40

Title: Direction generale

Tel: 
44 90 16 85

Summary of Role and Services: AGRO ALIMENTAIRE MEUNEURIE FABRICATION DE FARINE

une capacité de 120 tonnes par jour de mil/sorgho, plus de 3000 tonnes de stockage, fortification nutritionnelle des farines.

Segment de marché Milet et sorgho. Mise en sacs automatisé. Laboratoire d’analyse.