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La Industria Molinería en Colombia es parte fundamental de la economía, se destaca por ser un sector que importa y transforma materia prima y está directamente relacionado con la cadena de trigo y sus derivados; de igual manera se vincula directamente con los sectores de panadería, repostería, galletería, y de pastas alimenticias.

Colombia cuenta principalmente con alrededor de 28 empresas molineras ubicadas en Bogotá, Barranquilla, Valle del Cauca, Buenaventura y Bucaramanga. En total hay 40 molinos funcionando en el territorio nacional.

La normatividad sanitaria de cumplimiento obligatorio para los molinos de trigo en Colombia se establece a través del Decreto 1944 de 1996, en la cual regulan la fortificación de harina de trigo y establecen las condiciones de comercialización, rotulado, vigilancia y control. La resolución 5109 de 2005 regla el etiquetado y rotulado de alimentos de consumo humano.

Este sector cuenta con La Federación Nacional de Molineros de Trigo- FEDEMOL la cual tiene como objeto velar por los intereses comerciales de las industrias colombianas de trigo y sus derivados.

A continuación, se mencionan las principales empresas de Molinería en Colombia:

Harinera Del Valle S.A.

Harinera del Valle es una de las principales empresas de producción de harina industrial, con ventas mensuales de 15.000 toneladas o alrededor de 250.000 bultos, mientras en consumo masivo comercializa 4.000 toneladas. Es una de las compañías más importantes del país en la producción y comercialización de alimentos procesados. Con una trayectoria de 70 años en el mercado y un sólido portafolio de productos, 19 categorías de Consumo Masivo y 4 categorías de la línea Industrial la posicionan como una de las compañías del sector de alimentos más importantes de Colombia.

Actualmente, cuenta con siete (7) fábricas de Producción en el suroccidente colombiano en Cali, Palmira, Dagua, Villa Rica y en Bogotá, distritos comerciales ubicados en 10 ciudades del país y un sistema de distribución propio que llega directamente a más de 600 municipios de Colombia.

Nombre de la Compañía y Dirección

Nombre de Contacto y Emails

Teléfono y Fax

Harinera del Valle

Carrera 1 A # 47-20

Cali – Colombia

Eduardo Urdaneta Wiesner

Título: Gerente

Email:  comunicaciones@hv.com 

Web:  http://www.harineradelvalle.com/ 

Tel: (+57 2) 418 7000

Resumen de funciones y servicios

Empresa de molineros de trigo, cuenta con un portafolio que incluye 41 marcas en 10 categorías en la industria de producción y distribución de productos alimenticios tanto en la línea familiar como industrial.

Instalaciones

Área de estacionamiento dentro del recinto (m²)

1200 m2

Drenaje

Bueno

Equipo contra incendios

Si

Número de ventiladores con malla de protección

6 protegido

Carga de electricidad (KVA)

450 KW

Generador (es) de respaldo

No

Equipo de Molienda, Molino

Origen de la maquinaria

Año de fabricación

Año de instalación

Condición

Suiza

1984

1985

Buena

Alemana

1984

1985

Buena

Mantenimiento

Duración (horas / semana) 

Semanal

Tipo de Mantenimiento

Permanente con personal capacitado 

Otros equipos o maquinaria instalados

Tipo de Equipo o Maquinaria

Disponible

Cantidad

De Propiedad

Comentarios

Alimentador de fortificación

Si 

Harinera del Valle

Uso permanente

Planta para limpieza de sacos

No 

  

Harinera del Valle

Usan bolsas nuevas 

Medidor de humedad

Si 

Harinera del Valle

Uso permanente 

Planta de despedradora

arena, gravilla

Si 

Harinera del Valle

Uso permanente 

Extractor de metal

Si 

Harinera del Valle

Uso permanente 

Báscula

Cantidad

2

Capacidad (TM)

Largo (m)

Tipo

Dentro de las instalaciones

60

15 x 3

Bascula puente, digital 

Edificación

Planta - Molino de trigo

Por tratarse de un complejo industrial, las superficies de las instalaciones del molino son variables con amplios espacios para la maquinaria 

Planta - Molino de maíz

No producen harina de maíz 

Paredes

Ladrillo revestido 

Techo

Calamina de zinc 

Piso, Losa

Losa de hormigón 

Condiciones y Limpieza

  

Exterior

Interior

Grietas en paredes o techo

No 

No 

Señales de actividad de roedores

No 

No 

Señales de entrada de pájaros, aves

No 

No 

Canaletas / desagües dañados

SI

Si 

Señales de humedad 

No 

No 

Vegetación maleza adyacente

No 

No 

Limpieza

Buena

Buena

Control de plagas

Fumigación

Si

Frecuencia

Periódico 

Contratada

Si

Pulverización

Si

Frecuencia

Periódico

Contratada

Si

Rodenticidas 

Si

Frecuencia

Periódico

Contratada

Si

Trampas para Roedores

Si

Frecuencia

Periódico

Contratada

Si

Seguridad
SeguridadBuena
Complejo, PlantaCercado

Accesos

Distancia desde la ciudad principal (km)

En el área urbana Parque Industrial Santa Cruz 

Tiempo de viaje si no se encuentra en la ciudad (horas)

1 hora

Estado de la carretera al molino

Asfaltado 

Limitaciones de la carretera (si las hay)

No tiene limitaciones, ya que la ubicación del molino se encuentra en el Parque Industrial de Santa Cruz 

Conexiones ferroviarias

No

Capacidad Máxima (TM)

Productos básicos

Capacidad diaria (TM)

Volumen mensual (MT)

Trigo

20 TM/día 

600 TM 

Maíz

n/a

n/a

Capacidad de almacenamiento

Almacenamiento en toneladas métricas

Trigo - Cubierto (TM)

Harina - Cubierta (TM)

Al interior de la Planta

1,000 TM 

1,000 TM 

CAPACIDAD DE TRANSPORTE EN MOLINO 

20 TM / día 

Rafael Del Castillo S.A. 

Empresa colombiana con más de 150 años de historia en la fabricación de productos a partir del trigo y el maíz. Con liderazgo tecnológico e innovación en nuestros procesos.

Nombre y dirección de la empresa 

Nombres de contacto & correo electrónico 

Teléfono  

RAFAEL DEL CASTILLO S.A. 

Barrio Bosque av. Pedro Vélez No. 20-65 – Cartagena, Bolívar 

Rafael del castillo  

Título: presidente 

Correo electrónico:  notificaciones@3castillos.com  

Página web: https://3castillos.com/

Tel: (5) 6475710 

Resumen de rol y servicios: Empresa industrial molinera de trigo, pasta, Maíz blanco y amarillo.

Instalaciones 

Zona de aparcamiento dentro del recinto m2 

400 m2   

Drenaje (Bueno / aceptable / deficiente / inexistente) 

Bueno

Equipo contra incendios (Sí / No) 

Si 

Nro. de ventiladores 

Carga eléctrica (KVA) 

400 

Generador de emergencia (Sí / No / KVA) 

No 

Equipos de Molienda

Origen de la maquinaria 

Año de fabricación 

Año de instalación 

Condición 

BUHLER 

1850 – 1854 - 2005 

1853 – 1857 - 2005 

Buena 

Mantenimiento

Duración (horas / semana) 

Semana 

Tipo de mantenimiento: 

Permanente según norma interna 

Otro Equipo O Maquinaria Instalada

Tipo de equipo: 

Sí/No 

Número 

Propiedad 

Comentarios 

Alimentador de fortificación 

Si 

Rafael del Castillo

Uso permanente 

Planta de limpieza de bolsas 

No 

  

Rafael del Castillo

Se usan bolsas nuevas 

Medidor de humedad 

Si 

Rafael del Castillo

Uso permanente 

Planta despedradora 

Si 

Rafael del Castillo

Uso permanente 

Extractor de metal 

Si 

Rafael del Castillo

Uso permanente 

BÁSCULA 

Número  

Capacidad (TM) 

Longitud (m) 

Tipo 

En el recinto 

60 

15 x 3 

Bascula puente, digital 

EDIFICACIÓN

Edificación – Molino de trigo 

Por tratarse de un complejo industrial, las superficies de las instalaciones del molino son variables con amplios espacios para la maquinaria 

Edificación – Molino de maíz 

Por tratarse de un complejo industrial, las superficies de las instalaciones del molino son variables con amplios espacios para la maquinaria 

Paredes 

Ladrillo revestido 

Techo 

Calamina de zinc 

Piso 

Losa de hormigón 

CONDICIONES Y LIMPIEZA 

   

Exterior 

Interior 

Grietas en paredes o techo  

No 

No 

Signos de actividad de roedores  

No 

No 

Señales de entrada de aves  

No 

No 

Canaletas/drenajes 

Si 

Si 

Señales de humedad  

No 

No 

Vegetación adyacente  

No 

No 

CONTROL DE PLAGAS

Fumigación 

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Pulverización  

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Rodenticidas  

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Trampa de roedores 

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

SEGURIDAD

Seguridad 

Buena 

Recinto 

Cercado 

ACCESO

Distancia de ciudad principal (km) 

En el área urbana de la avenida pedro Vélez, Cartagena- Bolívar

Tiempo de viaje si no se encuentra en la ciudad (horas) 

N/A 

Condición de camino al molino 

Calles y Avenidas asfaltadas 

Limitación de camino (si existe) 

Anchura máxima y máximo 

No tiene limitaciones, ya que la ubicación del molino se encuentra en la avenida pedro Vélez, Cartagena- Bolívar

Conexiones ferroviarias (Si / No)

 No 

CAPACIDAD MÁXIMA (TM) 

Productos básicos 

Capacidad diaria (TM) 

Actividad mensual (TM) 

Trigo 

300 TM/día 

3,500 a 5,000 TM 

Maíz 

400 TM/día

  4,500 a 7,000 TM 

CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO 

Almacenamiento en toneladas métricas 

Trigo – cubierto (TM) 

Harina – cubierto (TM) 

Dentro del recinto 

60,000 TM 

60,000 TM 

Fuera del recinto 

N/A 

N/A 

 

Harinas De Trigo El Lobo S.A.

Fue constituida en Colombia en el año 1981 y ha sido desde entonces una empresa reconocida en la producción y distribución de harinas y subproductos derivados del trigo.

Nombre y dirección de la empresa 

Nombres de contacto & correo electrónico 

Teléfono  

Calle 16 No. 16–68

Km 17 Vía Mosquera 

Bibiana Montero

Título: Comercial

Correo electrónico:  molinoellobo@molinoellobo.com.co

Página web: www.molinoellobo.com.co

Tel: (+57) 3362799

Resumen de rol y servicios: Empresa industrial molinera 

EQUIPOS DE MOLIENDA 

Origen de la maquinaria 

Sector 

Capacidad 

Condición 

Tecnología de Suiza, Marca BUHLER 

Molinos 

100 TM / día 

Buena 

Capacidad Maxima

Productos básicos 

Capacidad diaria

Actividad mensual

Harina de trigo 

900 quintales

25.000 a 30.000 quintales

CONTROL DE PLAGAS

Fumigación 

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Pulverización  

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Rodenticidas  

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Trampa de roedores 

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

CONDICIONES Y LIMPIEZA 

   

Exterior 

Interior 

Grietas en paredes o techo  

No 

No 

Signos de actividad de roedores  

No 

No 

Señales de entrada de aves  

No 

No 

Canaletas/drenajes 

Si 

Si 

Señales de humedad  

No 

No 

Vegetación adyacente  

No 

No 

Molino Del Atlantico S.A.S.

Empresa que produce y comercializa a nivel nacional harinas de trigo, harinas precocidas de maíz, pastas alimenticias y subproductos, a través de procesos automatizados y personal competente, asegurando la calidad e inocuidad de nuestros productos y velando por el cumplimiento de los requisitos pactados con nuestros clientes.

Nombre y dirección de la empresa 

Nombres de contacto & correo electrónico 

Teléfono  

Molinos del atlántico S.A.S.

Vía 40 # 62-174 Barranquilla, Atlántico

Carlos Gutiérrez 

Título: Gerente General 

Correo electrónico: mercadeo@molinosdelatlantico.com     

Página web:  https://www.molinosdelatlantico.com/  

Tel: 344 3088

Resumen de rol y servicios: Empresa industrial molinera 

EQUIPOS DE MOLIENDA 

Origen de la maquinaria 

Sector 

Capacidad 

Condición 

Tecnología de Suiza, Marca BUHLER 

Molinos 

1000 TM / día 

Buena 

Tecnología Italiana 

Fideos 

4000 kg / día 

Buena 

INSTALACIONES

Planta ubicada en la ciudad de Barranquilla 

40.000 m2 

Oficinas en la zona sur de la ciudad de La Paz 

En excelentes condiciones 

Laboratorio 

La empresa cuenta con el laboratorio más moderno de Colombia en análisis de trigo y harinas para el proceso de control de calidad e investigación. 

CAPACIDAD MÁXIMA

Productos básicos 

Capacidad diaria  

Harina de trigo 

330 toneladas 



PRODUCTOS PRINCIPALES

Producto 

Nombre comercial 

Fideos 

Pastas la nieve 

Harina de trigo 

Arepa la nieve

Capacidad de Almacenamiento

Silos 

27,000 toneladas

Balanzas 

800 toneladas / diarias

CONTROL DE PLAGAS 

Fumigación 

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Pulverización  

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Rodenticidas  

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

Trampa de roedores 

Si 

Frecuencia 

Periódico 

Contratado 

Si 

CONDICIONES Y LIMPIEZA 


Exterior 

Interior 

Grietas en paredes o techo  

No 

No 

Signos de actividad de roedores  

No 

No 

Señales de entrada de aves  

No 

No 

Canaletas/drenajes 

Si 

Si 

Señales de humedad  

No 

No 

Vegetación adyacente  

No 

No 


Descargo de responsabilidad: El registro no implica ninguna relación comercial entre el proveedor y WFP/Clúster de Logística, y se utiliza únicamente como un factor determinante de los servicios y capacidades.

Tenga en cuenta: WFP / Clúster de Logística mantiene toda imparcialidad y no está en condiciones de aprobar un comentario sobre la idoneidad de cualquier empresa como proveedor de servicios de buena reputación.