Visión general

Para obtener más información sobre los datos de contacto de la empresa, consulte el siguiente enlace: 4.11 Lista de contactos de servicios adicionales.

Alojamiento

La infraestructura hotelera de Nicaragua ofrece una variedad de opciones para satisfacer las necesidades y preferencias de los viajeros, desde lujosos resorts frente al mar hasta encantadores eco-lodges en medio de la naturaleza, lo que hace que Nicaragua sea un destino atractivo para una amplia gama de turistas, según cifras estatales se tiene 1.114 los hoteles registrados.

Hoteles boutique y eco-lodges: Estos tipos de alojamientos son populares entre los turistas que buscan una experiencia más auténtica y sostenible. Muchos de estos establecimientos están ubicados en entornos naturales impresionantes, como selvas tropicales, playas vírgenes o junto a volcanes.

Resorts de lujo: En áreas turísticas de alto nivel como Mukul Beach, Golf & Spa en la Costa Esmeralda, los visitantes pueden encontrar resorts de lujo que ofrecen comodidades de primera clase, spas de clase mundial, campos de golf y acceso a playas privadas.

Hostales y albergues: Para viajeros con presupuesto limitado o aquellos que prefieren un ambiente más social, Nicaragua cuenta con una variedad de hostales y albergues en ciudades principales y destinos turísticos. Estos lugares suelen ofrecer dormitorios compartidos y habitaciones privadas a precios asequibles.

Cadenas hoteleras internacionales: Aunque la presencia de grandes cadenas hoteleras internacionales es menos común en comparación con otros destinos turísticos en la región, algunas marcas reconocidas tienen presencia en Nicaragua, especialmente en la capital, Managua.

Alojamiento en zonas rurales y comunidades locales: Además de las opciones más tradicionales, hay iniciativas que promueven el turismo comunitario y el alojamiento en zonas rurales y comunidades locales. Esto brinda a los visitantes la oportunidad de experimentar la vida cotidiana de los nicaragüenses y contribuir al desarrollo económico de áreas menos turísticas.

60+ Estadísticas importantes de la industria hotelera en 2023 (cloudbeds.com)

Instituto Nicaragüense de Turismo - INTUR

Electricidad y energía

En Nicaragua la matriz energética está compuesta por las energías renovables, incluidas la eólica, la solar, los biocombustibles, la geotérmica y la hidroeléctrica, representan cerca del 77 % del suministro total de energía de Nicaragua, y el petróleo proporciona el 23 % restante.

 

Los combustibles fósiles cumplen una función más importante en la generación de electricidad, dado que representaron el 30,2 % del total nacional en 2020. Le siguen la energía geotérmica (20,21%), la biomasa (19,3%), la hidroelectricidad (15,13%), la energía eólica (14,48%) y la solar (0,68%).

 

La propuesta original de la Contribución Determinada a Nivel Nacional de Nicaragua exigía que las energías renovables representaran el 60 % de la capacidad eléctrica instalada de aquí a 2030. Este objetivo se revisó en 2020 y el porcentaje fue modificado a 65 %. El sitio web del CNDC del gobierno publica, a diario, estadísticas actualizadas sobre la generación de electricidad según el tipo de combustible

El MEM (Ministerio de Energía y Minas) es responsable de todo el sector energético, incluida la coordinación, el establecimiento de objetivos, la formulación de políticas y las directivas generales.

El INE (Instituto Nicaragüense de Energía) es responsable de regular los sectores de energía y energía hidroeléctrica.

 

Empresas de electricidad

ENEL (Empresa Nicaragüense de Electricidad) es responsable de generar, transmitir y distribuir la electricidad. ENATREL (Empresa Nacional de Transmisión Eléctrica) es la empresa nacional encargada de operar y mantener el sistema de transmisión eléctrica. FODIEN (Fondo para el Desarrollo de la Industria Eléctrica) diseña, administra y ejecuta proyectos de electrificación rural. El CNDC (Centro Nacional de Despacho de Carga) es responsable del funcionamiento de la red eléctrica nacional interconectada. Varias ONG se involucran en problemáticas relacionadas con la energía rural de Nicaragua.

 

Empresa petrolera nacional

A principios de 2020, Nicaragua comenzó a planificar la creación de cuatro empresas estatales (Enigas, Eniplanh, Enicom y Enih) a fin de coordinar la importación, el almacenamiento, la distribución y la venta de petróleo y gas en Nicaragua.

 

Datos de empleo en el sector energético

En 2023, el 15,58 % de los nicaragüenses trabajaba en el sector industrial, que incluye el subsector de energía.

 

 

Consumo eléctrico

Capacidad instalada

En 2022, Nicaragua tenía 1619 MW de capacidad instalada. Los combustibles fósiles representaban el 54,84 % del total, seguido por los biocombustibles (13,47 %), la energía eólica (11,50 %), la hidroeléctrica (9,72 %), la geotérmica (9,46 %) y la solar (1,01 %). El CNDC mantiene actualizados los mapas de las instalaciones de generación eléctrica y líneas de transmisión de Nicaragua.

Producción

Generación eléctrica, clasificado por tipo de recurso de mayo de 2023. Fuente: CNDC

Nicaragua generó 3797 GWh de electricidad en 2022 y casi el 70 % provino de fuentes renovables.

Petróleo y gas natural en Nicaragua

Nicaragua no produce petróleo El país ocupa el puesto nro. 115 en consumo mundial de petróleo, dado que consumió 37 000 barriles diarios en 2016 (aproximadamente 0,25 galones per cápita). En 2019, Nicaragua importó petróleo refinado valuado en USD$506 millones, y petróleo crudo por USD$254 millones, principalmente, de Estados Unidos y El Salvador. La Empresa Nacional de Exploración y Explotación de Hidrocarburos (ENIH), que es gestionada por el Estado, se estableció en 2021 con el objetivo de enfocarse en la exploración y explotación de hidrocarburos en Nicaragua.

 

La Distribucion de energía es realizada por las siguientes empresas en Nicaragua:

• EMPRESA DISTRIBUIDAORA DE ELECTRICIDAD DEL NORTE (DISNORTE)
• EMPRESA DISTRIBUIDAORA DE ELECTRICIDAD DEL SUR (DISSUR)
• ENATREL - BLUEFIELDS
• Enatral - Mulukuku
• ENATREL - SIUNA
• ENATREL - BILWI

 

Presentación de PowerPoint (enatrel.gob.ni)

ORGANIGRAMA - SECTOR ELECTRICO DE NICARAGUA (mem.gob.ni)

 

Tabla Resumen de Electricidad y Potencia
Unidad de Producción	Tipo (Hidroeléctrica, Térmica, etc.)	Instalado Capacidad (MW)	Producción actual (MW)
Hidrogesa	Hidráulica	2	104.400
GECSA	Térmica	2	122 400
Gesarsa	Térmica	1	6,400
ATDER-BL	Hidráulica (Privada)	1	900
Gemosa	Geotérmica	1	77.500
PENSA	Geotérmica	1	10 000
E. Amayo	Eólica	1	63 000
Albanisa	Térmica	10	291 200
CENSA	Térmica	1	63 900
CEE	Térmica	1	74 000
GEOSA	Térmica	1	106 000
Monte Rosa	Térmica	1	62 500
NSEL	Térmica	1	59 000
Tipitapa	Térmica	1	52 20
Hidrogesa	Hidráulica	2	104.400

Servicios financieros

El sistema financiero de Nicaragua está compuesto por una variedad de instituciones que facilitan la intermediación financiera, la inversión y el desarrollo económico del país. Estas instituciones incluyen bancos comerciales, cooperativas de ahorro y crédito, instituciones de microfinanzas, instituciones de seguros, bolsa de valores, entre otros.

Aspectos clave del sistema financiero nicaragüense:

Bancos Comerciales: Son instituciones financieras que ofrecen una amplia gama de servicios, incluyendo cuentas de ahorro, cuentas corrientes, préstamos, financiamiento empresarial, entre otros. Algunos de los bancos comerciales más importantes en Nicaragua son Banco de América Central (BAC), Banco Lafise Bancentro, Banco de Finanzas (BDF), Banco de la Producción (Banpro) y Ficohsa.

 

Cooperativas de Ahorro y Crédito: Estas son organizaciones financieras cooperativas que están orientadas hacia sus socios y clientes. Ofrecen servicios financieros similares a los bancos comerciales, pero están dirigidos por principios cooperativos. Las cooperativas de ahorro y crédito son especialmente importantes en áreas rurales y entre la población de bajos ingresos.

 

Microfinanzas: Nicaragua cuenta con varias instituciones dedicadas a proporcionar servicios financieros a pequeñas empresas y emprendedores que generalmente no tienen acceso a los bancos comerciales tradicionales. Estas instituciones suelen ofrecer microcréditos y otros servicios financieros diseñados para atender las necesidades específicas de este sector.

 

Instituciones de Seguros: El sector de seguros en Nicaragua también es parte integral del sistema financiero. Ofrece una variedad de servicios de seguros que van desde seguros de vida hasta seguros de propiedad y seguros de salud.

 

Bolsa de Valores: La Bolsa de Valores de Nicaragua es el principal mercado de valores del país, donde se negocian acciones, bonos y otros instrumentos financieros. Aunque es un mercado relativamente pequeño en comparación con otras bolsas de valores regionales, desempeña un papel importante en la intermediación financiera y en la canalización de inversiones hacia proyectos de desarrollo en el país.

 

Es importante destacar que el sistema financiero de Nicaragua está regulado por la Superintendencia de Bancos y Otras Instituciones Financieras (SIBOIF), que es el ente encargado de supervisar y regular el funcionamiento de las instituciones financieras para garantizar su estabilidad y solidez.

 

Nombre de la empresa – Banco de América Central - BAC

BAC es una organización con más de 70 años de experiencia que ofrece productos y servicios financieros a 4.7 millones de clientes en toda la región, los que son atendidos por más de 20.000 colaboradores.

En la actualidad, las soluciones financieras de BAC están diseñados para satisfacer las necesidades de cada uno de sus clientes. Atentos al entorno de cambio y evolución permanente, se ha desarrollado una banca digital que en la actualidad es utilizada por más de 2.6 millones de clientes.

Visión general de la empresa
Nombre de la empresa	Banco de América Central - BAC
Dirección	Edificio Pellas, km 4 ½ carretera a Masaya, sobre la marginal
	¿Disponible?	Comentarios (montos máximos/mínimos de transferencia o cambio, etc.)
¿Tiene número IBAN, BIC o SWIFT?	SI	NA
¿Ofrece cambio de divisas?	SI	NA
¿Iniciará/recibirá transferencias bancarias?	SI	NA
¿Ofrece servicios de préstamo / crédito?	SI	NA
Otros comentarios o información clave

 

 

Otras localidades
Región(es)	Ubicación(es) de servicio
Honduras Costa Rica Panamá El Salvador Bahamas	Cuenta con sucursales en las cabeceras departamentales de Nicaragua.

 

Nombre de la empresa:  Banpro

Banpro es el banco más grande de la nación, y en relación con los bancos de América Central por su tamaño se ubica dentro de los 20 más grandes en cuanto a activos se refiere. Para lograr esta posición privilegiada Banpro ha desarrollado una estrategia de crecimiento basada en servicio con valor agregado a los clientes.

Cuenta con más de 3,504 puntos de atención, a lo largo y ancho del país, y posee una amplia gama de productos y servicios.

Visión general de la empresa
Nombre de la empresa	Banco de la Producción - BANPRO
Dirección	BANPRO Edificio Corporativo, rotonda El Güegüense 1 cuadra al este.
	¿Disponible?	Comentarios (montos máximos/mínimos de transferencia o cambio, etc.)
¿Tiene número IBAN, BIC o SWIFT?	SI	NA
¿Ofrece cambio de divisas?	SI	NA
¿Iniciará/recibirá transferencias bancarias?	SI	NA
¿Ofrece servicios de préstamo / crédito?	SI	NA
Otros comentarios o información clave

 

 

Otras localidades
Región(es)	Ubicación(es) de servicio
Honduras Costa Rica Panamá El Salvador Guatemala Ecuador	Cuenta con sucursales en las cabeceras departamentales de Nicaragua.

 

NOMBRE DE LA EMPRESA: LA FISE

Grupo LAFISE se ha consolidado como el líder financiero regional en servicios especializados en banca, puestos de bolsa, banca de inversión, seguros, comercialización agroexportadora, almacenes de depósito, inversiones y administración de fondos de capital de riesgo. Las operaciones de Grupo Financiero LAFISE integran hoy los mercados de Centroamérica, Estados Unidos, México, Panamá, Venezuela, República Dominicana y Colombia.

Visión general de la empresa
Nombre de la empresa	La Fise
Dirección	Edificio corporativo km 5 1, 2 Carr. a Masaya
	¿Disponible?	Comentarios (montos máximos/mínimos de transferencia o cambio, etc.)
¿Tiene número IBAN, BIC o SWIFT?	SI	NA
¿Ofrece cambio de divisas?	SI	NA
¿Iniciará/recibirá transferencias bancarias?	SI	NA
¿Ofrece servicios de préstamo / crédito?	SI	NA
Otros comentarios o información clave

 

 

Otras localidades
Región(es)	Ubicación(es) de servicio
Honduras Costa Rica Panamá República DominicanaColombia México Miami	Cuenta con sucursales en las cabeceras departamentales de Nicaragua.

Agentes de Compensación y Expedición

En Nicaragua los agentes de carga ofrecen una variedad de servicios relacionados con el transporte y la logística de mercancías. Algunos de los servicios que suelen proporcionar incluyen:

Transporte internacional de carga: Organizan y coordinan el transporte de mercancías a nivel internacional, ya sea por vía marítima, aérea o terrestre. Esto incluye la gestión de la documentación necesaria, la reserva de espacio en barcos, aviones o camiones, y el seguimiento de los envíos hasta su destino final.

Despacho de aduanas: Ayudan a los clientes a cumplir con los requisitos aduaneros tanto en Nicaragua como en otros países. Esto puede incluir la preparación y presentación de documentos aduaneros, la gestión de aranceles y tasas, y la coordinación con las autoridades aduaneras.

Almacenamiento y distribución: Algunos agentes de carga también ofrecen servicios de almacenamiento y distribución de mercancías. Esto puede incluir el almacenamiento temporal en almacenes o depósitos, la gestión de inventario y la distribución de productos a clientes finales.

Seguro de carga: Ayudan a los clientes a proteger sus envíos mediante la contratación de seguros de carga. Esto puede incluir asesoramiento sobre el tipo de cobertura necesaria y la gestión de reclamaciones en caso de pérdida o daño de la carga.

Asesoramiento logístico: Proporcionan asesoramiento y consultoría en materia de logística, ayudando a los clientes a optimizar sus cadenas de suministro y reducir costos.

En general, los agentes de carga en Nicaragua desempeñan un papel importante en facilitar el comercio internacional y en garantizar que las mercancías se muevan de manera eficiente y segura a través de las fronteras. Su experiencia y conocimiento del mercado local y las regulaciones aduaneras son fundamentales para el éxito de las operaciones de importación y exportación.

 

Equipos de construcción, manejo de materiales y generación de energía

En Nicaragua, se ha establecido una sólida red de empresas dedicadas a la construcción, ofreciendo una amplia gama de servicios que van desde el alquiler de equipos de línea amarilla hasta la provisión de transporte de cemento listo para usar, facilitado por empresas líderes como Cemex y Holcim. Además, hay empresas especializadas en el alquiler de generadores y sistemas de iluminación, así como aquellas que se dedican a proyectos tanto horizontales como verticales.

En el sector de la construcción de edificios, viviendas y caminos, se destaca una extensa red de proveedores locales que cuentan con equipos de última tecnología, ofreciendo precios altamente competitivos. Esta diversidad de proveedores no solo enriquece el mercado, sino que también garantiza eficiencia y calidad en los proyectos en desarrollo en el país.

Servicios postales y de mensajería

El servicio postal de Nicaragua, administrado por Correos de Nicaragua, mediante Ley Número 758, “Ley General de Correos y Servicios Postales de Nicaragua”, esta es una empresa del Estado con autonomía funcional, administrativa, financiera y comercial, encargada de la prestación de los servicios postales en su calidad de “Operador Postal Designado”.  

Sus actividades las realiza en un mercado en competencia, lo que le permite, que las contrataciones relativas al desarrollo de su objeto social, o a las tareas conexas a la misma, pueda realizarlas de conformidad al Derecho Privado.

• Envío de correo y paquetes: Los usuarios pueden enviar cartas, paquetes y encomiendas a destinos nacionales e internacionales a través de las oficinas de Correos de Nicaragua. Generalmente, se pagan tarifas de envío basadas en el peso, el tamaño y la distancia del envío.
• Recepción de correo: Correos de Nicaragua gestiona la entrega de correo nacional e internacional a los destinatarios en Nicaragua. Las cartas y paquetes son entregados en las direcciones especificadas por los remitentes.
• Servicios adicionales: Además de la entrega de correo estándar, Correos de Nicaragua puede ofrecer servicios adicionales como envío urgente, seguro de paquetes, rastreo de envíos, notificaciones de entrega y servicios financieros como giros postales.
• Oficinas de correos: Correos de Nicaragua opera una red de oficinas de correos en todo el país donde los usuarios pueden enviar y recibir correo, comprar suministros postales y acceder a otros servicios ofrecidos.
• Procesamiento y distribución: Una vez que los envíos son depositados en las oficinas de Correos de Nicaragua, son procesados, clasificados y enviados a su destino correspondiente, ya sea dentro de Nicaragua o en el extranjero.
• Cooperación internacional: Correos de Nicaragua colabora con otros servicios postales alrededor del mundo a través de acuerdos y convenios internacionales para facilitar el intercambio de correo internacional de manera eficiente y efectiva.

Es importante tener en cuenta que los detalles específicos sobre tarifas, tiempos de entrega y servicios disponibles pueden variar, por lo que se recomienda consultar directamente con Correos de Nicaragua para obtener información actualizada y precisa.

Además de Correos de Nicaragua se tienen empresas de paqueteria y mensajeria como Cargotrans (servicios locales a nivel nacional), DHL, FEDEX y UPS (paqueteria y mensajeria de nivel internacional)

Impresión y Publicación

En Nicaragua, los servicios de publicidad e imprenta son pilares fundamentales del sector de las comunicaciones y el marketing. Empresas y organizaciones confían en estos servicios para promocionar sus productos y servicios, así como para establecer una conexión efectiva con su audiencia.

La industria publicitaria abarca una amplia gama de actividades, desde el diseño gráfico hasta la gestión de campañas en medios tradicionales y digitales. Esto incluye la creación de material impreso y digital, así como la administración de relaciones públicas, entre otros aspectos esenciales. Por otro lado, los servicios de imprenta se centran en la producción de diversos materiales físicos, como folletos, volantes, carteles, tarjetas de presentación, revistas y libros.

Estas empresas operan en todo el territorio nacional, teniendo una presencia más marcada en las regiones del Pacífico, Norte y Centro. Aunque su influencia en la región del Caribe es más limitada, todavía desempeñan un papel relevante en el mercado. Su contribución al desarrollo y la difusión de mensajes en Nicaragua es de suma importancia, siendo un elemento clave en la promoción y comunicación efectiva dentro del país.

Compañías de Taxis

El servicio de taxis locales en Nicaragua puede variar en términos de calidad y características dependiendo de la ubicación específica dentro del país. Sin embargo, en general, el servicio de taxis en Nicaragua se describe típicamente como informal pero ampliamente disponible, especialmente en áreas urbanas y turísticas

En Nicaragua existen algunas plataformas digitales las cuales se concentran más en Managua, Granada, Masaya, León, Chinandega y Rivas para facilitar la utilización del servicio de taxis presentando varias opciones de pasarles de pagos, entre estas empresas están:

• Aventon

• Indrive

• Incursión

• Motopicap

En Nicaragua es común negociar el precio del viaje antes de subirse al taxi. Es importante acordar el precio con el conductor antes de iniciar el viaje para evitar malentendidos.

Puntos de encuentro: En algunas áreas, los taxis pueden congregarse en ciertos puntos designados, como estaciones de autobuses, aeropuertos, hoteles o lugares turísticos populares.

 

Seguridad: Es importante tener precaución al tomar un taxi, especialmente por la noche o en áreas menos transitadas. Es recomendable utilizar servicios de taxis autorizados y evitar abordar vehículos que no tengan marcas distintivas de taxi.

Pago: es más común pagar en efectivo en moneda local (córdobas nicaragüenses). Es recomendable tener cambio disponible, ya que algunos conductores pueden no tenerlo.

Comodidad: Los taxis locales pueden variar en términos de comodidad y limpieza. Algunos pueden ser vehículos modernos y bien mantenidos, mientras que otros pueden ser más antiguos y menos cómodos.

Conocimiento del área: En general, los conductores de taxis locales suelen conocer bien el área en la que trabajan y pueden ofrecer recomendaciones sobre lugares para visitar, restaurantes, etc.

Mantenimiento de Vehículos y Equipos/Talleres

Alquiler de vehículos

En Nicaragua, el mercado de alquiler de vehículos puede ser competitivo, con una variedad de proveedores que van desde empresas internacionales reconocidas hasta empresas locales más pequeñas.

La calidad de los vehículos disponibles para alquilar puede variar dependiendo del proveedor y su política de mantenimiento. Las empresas más establecidas tienden a ofrecer vehículos más nuevos y bien mantenidos, mientras que las más pequeñas podrían tener una flota más antigua y menos mantenida.

Las condiciones de alquiler y los seguros ofrecidos pueden afectar la percepción de calidad del servicio. Las empresas que ofrecen un proceso de alquiler transparente, un seguro claro y completo, y una política clara de devolución pueden ser vistas como más confiables y de mayor calidad.

La calidad del servicio al cliente es un factor importante en la industria del alquiler de vehículos. Las empresas que brindan un servicio rápido y amigable, así como asistencia en carretera en caso de problemas, son generalmente mejor valoradas por los clientes.

Estas son solo algunas de las empresas de alquiler de vehículos que operan en Nicaragua:

• Hertz: es una empresa internacionalmente reconocida y tiene presencia en Nicaragua, ofreciendo una amplia gama de vehículos para alquilar, desde coches económicos hasta vehículos de lujo.

• Budget: Otra empresa internacional bien establecida, Budget, también opera en Nicaragua y proporciona opciones de alquiler de vehículos a precios competitivos.

• Alamo: es otra compañía de alquiler de automóviles con presencia en Nicaragua. Ofrece una variedad de vehículos y suele ser conocida por sus tarifas asequibles y su servicio al cliente.

• National Car Rental: Similar a Alamo, National Car Rental ofrece opciones de alquiler de vehículos en Nicaragua y es conocida por su servicio al cliente y variedad de opciones de vehículos.

• Econo Rent a Car: Esta es una empresa local de alquiler de automóviles en Nicaragua que ofrece una variedad de vehículos a precios competitivos.

• Thrifty Car Rental es otra opción internacional que opera en Nicaragua y ofrece una variedad de vehículos para alquilar, desde compactos hasta SUVs.

Servicios Específicos de Logística Médica

En Nicaragua, los servicios de logística médica son pilares fundamentales para asegurar que los productos médicos lleguen de manera segura y oportuna a las comunidades que los necesitan, sobre todo en el contexto de la distribución de vacunas, medicamentos y otros productos sensibles a la temperatura. La logística médica, especialmente en lo concerniente a la cadena de frío, desempeña un papel crítico en la preservación de la eficacia de estos elementos, los cuales requieren condiciones específicas de temperatura para mantener su integridad y eficacia.

La gestión de la cadena de frío médica en Nicaragua generalmente recae en el Ministerio de Salud u otras entidades gubernamentales responsables de la salud pública. Esto implica la operación de almacenes refrigerados, un transporte adecuado y la capacitación del personal para asegurar el cumplimiento de los estándares de almacenamiento y distribución de productos médicos sensibles a la temperatura.

Es esencial considerar los desafíos particulares que enfrenta Nicaragua, como la limitada infraestructura en áreas rurales, condiciones climáticas extremas y restricciones en recursos financieros y humanos. Estos factores pueden afectar la efectividad de la cadena de frío y requerir soluciones adaptadas a las necesidades locales.

El país cuenta con una robusta infraestructura a nivel nacional en el sector farmacéutico, que incluye una amplia red de farmacias, laboratorios y centros de salud de atención primaria y secundaria. En respuesta a la creciente demanda, se ha aumentado la capacidad de producción de gases medicinales.

En cuanto a la cadena de frío, varias empresas están ajustando sus modelos para adaptarse a estos cambios. Destaca el logro de DICEGSA, la primera empresa nacional de distribución en obtener la certificación para el manejo de fármacos dentro de la cadena de frío, lo que representa un hito significativo en el país. Aunque aún no existe una empresa especializada en transporte dentro de este ámbito en Nicaragua, la oferta de unidades de transporte refrigeradas es amplia, especialmente en lo que respecta a la cadena de alimentos.