La Industria Molinería en Colombia es parte fundamental de la economía, se destaca por ser un sector que importa y transforma materia prima y está directamente relacionado con la cadena de trigo y sus derivados; de igual manera se vincula directamente con los sectores de panadería, repostería, galletería, y de pastas alimenticias.
Colombia cuenta principalmente con alrededor de 28 empresas molineras ubicadas en Bogotá, Barranquilla, Valle del Cauca, Buenaventura y Bucaramanga. En total hay 40 molinos funcionando en el territorio nacional.
La normatividad sanitaria de cumplimiento obligatorio para los molinos de trigo en Colombia se establece a través del Decreto 1944 de 1996, en la cual regulan la fortificación de harina de trigo y establecen las condiciones de comercialización, rotulado, vigilancia y control. La resolución 5109 de 2005 regla el etiquetado y rotulado de alimentos de consumo humano.
Este sector cuenta con La Federación Nacional de Molineros de Trigo- FEDEMOL la cual tiene como objeto velar por los intereses comerciales de las industrias colombianas de trigo y sus derivados.
A continuación, se mencionan las principales empresas de Molinería en Colombia:
Harinera Del Valle S.A.
Harinera del Valle es una de las principales empresas de producción de harina industrial, con ventas mensuales de 15.000 toneladas o alrededor de 250.000 bultos, mientras en consumo masivo comercializa 4.000 toneladas. Es una de las compañías más importantes del país en la producción y comercialización de alimentos procesados. Con una trayectoria de 70 años en el mercado y un sólido portafolio de productos, 19 categorías de Consumo Masivo y 4 categorías de la línea Industrial la posicionan como una de las compañías del sector de alimentos más importantes de Colombia.
Actualmente, cuenta con siete (7) fábricas de Producción en el suroccidente colombiano en Cali, Palmira, Dagua, Villa Rica y en Bogotá, distritos comerciales ubicados en 10 ciudades del país y un sistema de distribución propio que llega directamente a más de 600 municipios de Colombia.
|
Nombre de la Compañía y Dirección |
Nombre de Contacto y Emails |
Teléfono y Fax |
|
Harinera del Valle Carrera 1 A # 47-20 Cali – Colombia |
Eduardo Urdaneta Wiesner Título: Gerente Email: comunicaciones@hv.com |
Tel: (+57 2) 418 7000 |
|
Resumen de funciones y servicios |
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|
Empresa de molineros de trigo, cuenta con un portafolio que incluye 41 marcas en 10 categorías en la industria de producción y distribución de productos alimenticios tanto en la línea familiar como industrial. |
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|
Instalaciones |
|
|---|---|
|
Área de estacionamiento dentro del recinto (m²) |
1200 m2 |
|
Drenaje |
Bueno |
|
Equipo contra incendios |
Si |
|
Número de ventiladores con malla de protección |
6 protegido |
|
Carga de electricidad (KVA) |
450 KW |
|
Generador (es) de respaldo |
No |
|
Equipo de Molienda, Molino |
|||
|---|---|---|---|
|
Origen de la maquinaria |
Año de fabricación |
Año de instalación |
Condición |
|
Suiza |
1984 |
1985 |
Buena |
|
Alemana |
1984 |
1985 |
Buena |
|
Mantenimiento |
|||
|---|---|---|---|
|
Duración (horas / semana) |
Semanal |
Tipo de Mantenimiento |
Permanente con personal capacitado |
|
Otros equipos o maquinaria instalados |
||||
|---|---|---|---|---|
|
Tipo de Equipo o Maquinaria |
Disponible |
Cantidad |
De Propiedad |
Comentarios |
|
Alimentador de fortificación |
Si |
2 |
Harinera del Valle |
Uso permanente |
|
Planta para limpieza de sacos |
No |
|
Harinera del Valle |
Usan bolsas nuevas |
|
Medidor de humedad |
Si |
1 |
Harinera del Valle |
Uso permanente |
|
Planta de despedradora arena, gravilla |
Si |
2 |
Harinera del Valle |
Uso permanente |
|
Extractor de metal |
Si |
4 |
Harinera del Valle |
Uso permanente |
|
Báscula |
||||
|---|---|---|---|---|
|
Cantidad |
2 |
Capacidad (TM) |
Largo (m) |
Tipo |
|
Dentro de las instalaciones |
60 |
15 x 3 |
Bascula puente, digital |
|
|
Edificación |
|
|---|---|
|
Planta - Molino de trigo |
Por tratarse de un complejo industrial, las superficies de las instalaciones del molino son variables con amplios espacios para la maquinaria |
|
Planta - Molino de maíz |
No producen harina de maíz |
|
Paredes |
Ladrillo revestido |
|
Techo |
Calamina de zinc |
|
Piso, Losa |
Losa de hormigón |
|
Condiciones y Limpieza |
||
|---|---|---|
|
|
Exterior |
Interior |
|
Grietas en paredes o techo |
No |
No |
|
Señales de actividad de roedores |
No |
No |
|
Señales de entrada de pájaros, aves |
No |
No |
|
Canaletas / desagües dañados |
SI |
Si |
|
Señales de humedad |
No |
No |
|
Vegetación maleza adyacente |
No |
No |
|
Limpieza |
Buena |
Buena |
|
Control de plagas |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
|
Fumigación |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratada |
Si |
|
Pulverización |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratada |
Si |
|
Rodenticidas |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratada |
Si |
|
Trampas para Roedores |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratada |
Si |
| Seguridad | |
|---|---|
| Seguridad | Buena |
| Complejo, Planta | Cercado |
|
Accesos |
||||
|---|---|---|---|---|
|
Distancia desde la ciudad principal (km) |
En el área urbana Parque Industrial Santa Cruz |
|||
|
Tiempo de viaje si no se encuentra en la ciudad (horas) |
1 hora |
|||
|
Estado de la carretera al molino |
Asfaltado |
|||
|
Limitaciones de la carretera (si las hay) |
No tiene limitaciones, ya que la ubicación del molino se encuentra en el Parque Industrial de Santa Cruz |
|||
|
Conexiones ferroviarias |
No |
|||
|
Capacidad Máxima (TM) |
||
|---|---|---|
|
Productos básicos |
Capacidad diaria (TM) |
Volumen mensual (MT) |
|
Trigo |
20 TM/día |
600 TM |
|
Maíz |
n/a |
n/a |
|
Capacidad de almacenamiento |
||
|---|---|---|
|
Almacenamiento en toneladas métricas |
Trigo - Cubierto (TM) |
Harina - Cubierta (TM) |
|
Al interior de la Planta |
1,000 TM |
1,000 TM |
|
CAPACIDAD DE TRANSPORTE EN MOLINO |
|---|
|
20 TM / día |
Rafael Del Castillo S.A.
Empresa colombiana con más de 150 años de historia en la fabricación de productos a partir del trigo y el maíz. Con liderazgo tecnológico e innovación en nuestros procesos.
|
Nombre y dirección de la empresa |
Nombres de contacto & correo electrónico |
Teléfono |
|---|---|---|
|
RAFAEL DEL CASTILLO S.A. Barrio Bosque av. Pedro Vélez No. 20-65 – Cartagena, Bolívar |
Rafael del castillo Título: presidente Correo electrónico: notificaciones@3castillos.com Página web: https://3castillos.com/ |
Tel: (5) 6475710 |
|
Resumen de rol y servicios: Empresa industrial molinera de trigo, pasta, Maíz blanco y amarillo. |
||
|
Instalaciones |
|
|---|---|
|
Zona de aparcamiento dentro del recinto m2 |
400 m2 |
|
Drenaje (Bueno / aceptable / deficiente / inexistente) |
Bueno |
|
Equipo contra incendios (Sí / No) |
Si |
|
Nro. de ventiladores |
8 |
|
Carga eléctrica (KVA) |
400 |
|
Generador de emergencia (Sí / No / KVA) |
No |
|
Equipos de Molienda |
|||
|---|---|---|---|
|
Origen de la maquinaria |
Año de fabricación |
Año de instalación |
Condición |
|
BUHLER |
1850 – 1854 - 2005 |
1853 – 1857 - 2005 |
Buena |
|
Mantenimiento |
|||
|---|---|---|---|
|
Duración (horas / semana) |
Semana |
Tipo de mantenimiento: |
Permanente según norma interna |
|
Otro Equipo O Maquinaria Instalada |
||||
|---|---|---|---|---|
|
Tipo de equipo: |
Sí/No |
Número |
Propiedad |
Comentarios |
|
Alimentador de fortificación |
Si |
3 |
Rafael del Castillo |
Uso permanente |
|
Planta de limpieza de bolsas |
No |
|
Rafael del Castillo |
Se usan bolsas nuevas |
|
Medidor de humedad |
Si |
1 |
Rafael del Castillo |
Uso permanente |
|
Planta despedradora |
Si |
3 |
Rafael del Castillo |
Uso permanente |
|
Extractor de metal |
Si |
6 |
Rafael del Castillo |
Uso permanente |
|
BÁSCULA |
||||
|---|---|---|---|---|
|
Número |
2 |
Capacidad (TM) |
Longitud (m) |
Tipo |
|
En el recinto |
60 |
15 x 3 |
Bascula puente, digital |
|
|
EDIFICACIÓN |
|
|---|---|
|
Edificación – Molino de trigo |
Por tratarse de un complejo industrial, las superficies de las instalaciones del molino son variables con amplios espacios para la maquinaria |
|
Edificación – Molino de maíz |
Por tratarse de un complejo industrial, las superficies de las instalaciones del molino son variables con amplios espacios para la maquinaria |
|
Paredes |
Ladrillo revestido |
|
Techo |
Calamina de zinc |
|
Piso |
Losa de hormigón |
|
CONDICIONES Y LIMPIEZA |
||
|---|---|---|
|
|
Exterior |
Interior |
|
Grietas en paredes o techo |
No |
No |
|
Signos de actividad de roedores |
No |
No |
|
Señales de entrada de aves |
No |
No |
|
Canaletas/drenajes |
Si |
Si |
|
Señales de humedad |
No |
No |
|
Vegetación adyacente |
No |
No |
|
CONTROL DE PLAGAS |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
|
Fumigación |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
|
Pulverización |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
|
Rodenticidas |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
|
Trampa de roedores |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
|
SEGURIDAD |
|
|---|---|
|
Seguridad |
Buena |
|
Recinto |
Cercado |
|
ACCESO |
|
|---|---|
|
Distancia de ciudad principal (km) |
En el área urbana de la avenida pedro Vélez, Cartagena- Bolívar |
|
Tiempo de viaje si no se encuentra en la ciudad (horas) |
N/A |
|
Condición de camino al molino |
Calles y Avenidas asfaltadas |
|
Limitación de camino (si existe) Anchura máxima y máximo |
No tiene limitaciones, ya que la ubicación del molino se encuentra en la avenida pedro Vélez, Cartagena- Bolívar |
|
Conexiones ferroviarias (Si / No) |
No |
|
CAPACIDAD MÁXIMA (TM) |
||
|---|---|---|
|
Productos básicos |
Capacidad diaria (TM) |
Actividad mensual (TM) |
|
Trigo |
300 TM/día |
3,500 a 5,000 TM |
|
Maíz |
400 TM/día |
4,500 a 7,000 TM |
|
CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO |
||
|---|---|---|
|
Almacenamiento en toneladas métricas |
Trigo – cubierto (TM) |
Harina – cubierto (TM) |
|
Dentro del recinto |
60,000 TM |
60,000 TM |
|
Fuera del recinto |
N/A |
N/A |
Harinas De Trigo El Lobo S.A.
Fue constituida en Colombia en el año 1981 y ha sido desde entonces una empresa reconocida en la producción y distribución de harinas y subproductos derivados del trigo.
|
Nombre y dirección de la empresa |
Nombres de contacto & correo electrónico |
Teléfono |
|---|---|---|
|
Calle 16 No. 16–68 Km 17 Vía Mosquera |
Bibiana Montero Título: Comercial Correo electrónico: molinoellobo@molinoellobo.com.co Página web: www.molinoellobo.com.co |
Tel: (+57) 3362799 |
|
Resumen de rol y servicios: Empresa industrial molinera |
||
|
EQUIPOS DE MOLIENDA |
|||
|---|---|---|---|
|
Origen de la maquinaria |
Sector |
Capacidad |
Condición |
|
Tecnología de Suiza, Marca BUHLER |
Molinos |
100 TM / día |
Buena |
| Capacidad Maxima | ||
|---|---|---|
|
Productos básicos |
Capacidad diaria |
Actividad mensual |
|
Harina de trigo |
900 quintales |
25.000 a 30.000 quintales |
|
CONTROL DE PLAGAS |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Fumigación |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
||||
|
Pulverización |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
||||
|
Rodenticidas |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
||||
|
Trampa de roedores |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
||||
|
CONDICIONES Y LIMPIEZA |
||
|---|---|---|
|
|
Exterior |
Interior |
|
Grietas en paredes o techo |
No |
No |
|
Signos de actividad de roedores |
No |
No |
|
Señales de entrada de aves |
No |
No |
|
Canaletas/drenajes |
Si |
Si |
|
Señales de humedad |
No |
No |
|
Vegetación adyacente |
No |
No |
Molino Del Atlantico S.A.S.
Empresa que produce y comercializa a nivel nacional harinas de trigo, harinas precocidas de maíz, pastas alimenticias y subproductos, a través de procesos automatizados y personal competente, asegurando la calidad e inocuidad de nuestros productos y velando por el cumplimiento de los requisitos pactados con nuestros clientes.
|
Nombre y dirección de la empresa |
Nombres de contacto & correo electrónico |
Teléfono |
|---|---|---|
|
Molinos del atlántico S.A.S. Vía 40 # 62-174 Barranquilla, Atlántico |
Carlos Gutiérrez Título: Gerente General Correo electrónico: mercadeo@molinosdelatlantico.com Página web: https://www.molinosdelatlantico.com/ |
Tel: 344 3088 |
|
Resumen de rol y servicios: Empresa industrial molinera |
||
|
EQUIPOS DE MOLIENDA |
|||
|---|---|---|---|
|
Origen de la maquinaria |
Sector |
Capacidad |
Condición |
|
Tecnología de Suiza, Marca BUHLER |
Molinos |
1000 TM / día |
Buena |
|
Tecnología Italiana |
Fideos |
4000 kg / día |
Buena |
|
INSTALACIONES |
|
|---|---|
|
Planta ubicada en la ciudad de Barranquilla |
40.000 m2 |
|
Oficinas en la zona sur de la ciudad de La Paz |
En excelentes condiciones |
|
Laboratorio |
La empresa cuenta con el laboratorio más moderno de Colombia en análisis de trigo y harinas para el proceso de control de calidad e investigación. |
|
CAPACIDAD MÁXIMA |
|
|---|---|
|
Productos básicos |
Capacidad diaria |
|
Harina de trigo |
330 toneladas |
|
PRODUCTOS PRINCIPALES |
|
|---|---|
|
Producto |
Nombre comercial |
|
Fideos |
Pastas la nieve |
|
Harina de trigo |
Arepa la nieve |
| Capacidad de Almacenamiento | |
|---|---|
|
Silos |
27,000 toneladas |
|
Balanzas |
800 toneladas / diarias |
|
CONTROL DE PLAGAS |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Fumigación |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
|
|
Pulverización |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
|
|
Rodenticidas |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
|
|
Trampa de roedores |
Si |
Frecuencia |
Periódico |
Contratado |
Si |
|
|
CONDICIONES Y LIMPIEZA |
||
|---|---|---|
|
Exterior |
Interior |
|
|
Grietas en paredes o techo |
No |
No |
|
Signos de actividad de roedores |
No |
No |
|
Señales de entrada de aves |
No |
No |
|
Canaletas/drenajes |
Si |
Si |
|
Señales de humedad |
No |
No |
|
Vegetación adyacente |
No |
No |
Descargo de responsabilidad: El registro no implica ninguna relación comercial entre el proveedor y WFP/Clúster de Logística, y se utiliza únicamente como un factor determinante de los servicios y capacidades.
Tenga en cuenta: WFP / Clúster de Logística mantiene toda imparcialidad y no está en condiciones de aprobar un comentario sobre la idoneidad de cualquier empresa como proveedor de servicios de buena reputación.
